Carlos Espresso

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Kräftiger Espresso geröstet von Tim & Sebastian’s

• kräftig
• balanciert
• vollmundig
• 100% Arabica
• mit Noten von Nuss und Karamell

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Beschreibung

Der Carlos Espresso ist im Vergleich zu unserem Haus-Blend Tata etwas dunkler geröstet und dadurch ein etwas kräftigerer Espresso mit wenig Säure und Noten von Nuss und Karamell.

Die Bohnen stammen aus Brasilien aus dem Gebiet Carmo de Minos von der Fazenda Sertao. Durch seine, für die Arabica Bohne niedrige Anbauhöhe von 950– 1200 m, hat die Bohne eine geringere Säure und eine niedrigere Dichte.

Geröstet wird der Carlos Espresso von der Spcialty Coffee Rösterei Tim und Sebastian’s in Frechen, dort wird er mit großer Sorgfalt und handwerklichem Geschick, schonend im Trommelröster für uns verfeinert.

Details zum Carlos Espresso

  • Herkunft: Brasilien, Carmo de Minas, Fazenda Sertao
  • 100 % Arabica
  • Aufbereitung: honey processed
  • Anbauhöhe: 950 – 1200m
  • kräftig, säurearm, vollmundig
  • mit Noten von Karamell und Nuss

Zubereitung

Richtig leckere Espressi bekommt ihr, wenn ihr es mit 18 g versucht – mit einer Ratio von 1:2,5 (ca. 45ml Auswurf) und einer Durchlaufzeit von ca. 28 – 30 Sek.

Der Carlos Espresso eignet sich auch sehr gut für den Vollautomaten: Die besten Ergebnisse erzielt man wenn die Mühle beim Vollautomaten eher auf „fein“ gestellt ist und eine Durchlaufzeit von ca. 30 Sekunden erreicht wird.

Zusätzliche Information

Gewicht n.a.