Beschreibung
Gustavo ist ein sehr vollmundiger Filterkaffee aus Brasilien mit einer sehr dezenten Säure, vollen Körper und einer leichten Fruchtnote. Im Geschmack erinnert der Filterkaffee an Schokolade, Nuss und Karamell.
Den Rohkaffee beziehen wir über Petunia. specialty coffee im direkt Handel von der Familien geführten Farm Caninana – João Batista. Die Region Sul de Minas, ist von kleinbäuerlichen Strukturen geprägt und bekannt für seinen körperreichen und vollmundigen Kaffees.
| LAND | Brasilien |
| REGION | Sul de Minas |
| PRODUZENT | Sitio Caninana |
| ANBAUHÖHE | 1200m |
| SORTE | Arabica |
| VARIETÄT | Gelber und Roter Catuai |
| AUFBEREITUNG | Natural |
| RÖSTGRAD | Mittel |
Zubereitung
Gustavo eignen sich für alle Arten der Zubereitung von Filterkaffee.
Unsere Empfehlung
Kaffeemenge
Temperatur
Durchlaufzeit
Wassermenge
18g
96°C
2:45min
320g
