Beschreibung
Mount Meru ist ein Single Origin Espresso, welcher seinen Ursprung an den Hängen des namensgebenden Berges in Tansania hat. Die Kleinfarmer der Nombeko Kooperative bauen hier auf den fruchtbaren vulkanischen Böden neben Kaffee auch Bananen, Papayas und Mangos an. Der Kaffee kommt über unseren Partner Kijamii Kaffee durch direkten Handel nach Deutschland. Die Kooperativen erhalten einen Betrag der in etwa dem 2,2-fachen des regulären Fairtrade-Preises entspricht.
Der Kaffee besticht durch einen kräftigen, intensiven Körper und wird durch eine dezente, süße Fruchtnote abgerundet die an Orange oder Grapefruit erinnert.
| LAND | Tansania |
| REGION | Leguruki |
| PRODUZENT | Nombeko Kooperative |
| ANBAUHÖHE | 1400-1500m |
| SORTE | Arabica |
| VARIETÄT | Bourbon |
| AUFBEREITUNG | Washed |
| RÖSTGRAD | Dunkel |
Zubereitung
Wir empfehlen den Siebträger, der Kaffee eignet sich aber auch wunderbar für den Herdkocher oder Vollautomaten.
Unsere Empfehlung
Ratio
Kaffeemenge
Temperatur
Durchlaufzeit
Wassermenge
1:2
18g
93°C
27-29s
36g
