Beschreibung

“Suukala” bedeutet zuckrig und süß im Geschmack. Diese außergewöhnlichen Kaffees werden von erfahrenen Anbauern produziert, die bei besonderen Ernten viel Mühe investieren und dabei Geduld und Leidenschaft zeigen. Sie stehen stellvertretend für die harte Arbeit von Bäuerinnen und Bauern, die sich der Herstellung hochwertiger, hoch bewerteter Kaffees verschrieben haben.

Die Surima Kooperative strebt an, langfristige Geschäftsbeziehungen zwischen ihren Kaffeelieferanten in Kolumbien und ihren Kunden aufzubauen – basierend auf Qualität, Transparenz und gemeinsam geschaffenen Werten.

Ihre Alleinstellungsmerkmal soll der positive Einfluss sein, der in den Kaffeegemeinschaften, mit denen sie zusammenarbeiten, dauerhaft spürbar bleibt. Surinam möchten, dass die Produzentinnen und Produzenten ihr Einkommen verbessern und im Kaffeeanbau eine langfristig würdevolle und nachhaltige Lebensgrundlage finden. Ebenso hoffen sie, dass die Produzentenverbände ihre kommerziellen und organisatorischen Fähigkeiten stärken können.

LAND	Kolumbien
REGION	Tolima
PRODUZENT	Surima – Suukala
ANBAUHÖHE	1800m
SORTE	Arabica
VARIETÄT	Castillo, Caturra, Colombia
AUFBEREITUNG	Washed
RÖSTGRAD	Hell

Zubereitung

Unser Tolima eignet sich für alle Arten der Zubereitung von Filterkaffee ist aber auch was für Freunde von hellen und fruchtigem Espressi aus dem Siebträger.