Kurse
Erlebe Barista-Kurse und Kaffeeworkshops in Essen bei Bohnenkartell.
Lerne, wie du perfekten Espresso, Latte Art und hochwertigen Specialty-Coffee zubereitest – ideal für Anfänger und Kaffeeliebhaber!
Melde dich jetzt zu unseren Barista-Kursen und Kaffeeworkshops in Essen an und bringe deine Kaffeekünste auf das nächste Level.
Unsere Trainer sind SCA-zertifiziert
Das Kursprogramm folgt den aktuellen Richtlinien der Specialty Coffee Association (SCA) und wird regelmäßig aktualisiert, um dir stets das neueste Wissen und die besten Techniken zu vermitteln.
Specialty Coffee aus eigener Rösterei
Alle Kaffees, die in unseren Kursen verwendet werden, sind sorgfältig ausgewählte Specialty Coffees aus unserer eigenen Rösterei. Wir importieren die Bohnen direkt und arbeiten eng mit den Farmerinnen zusammen, um den biologischen Anbau zu fördern. Jeder Kauf unterstützt nicht nur Premium-Kaffeegenuss, sondern auch den fairen und nachhaltigen Kaffeeanbau im Ursprungsland – für eine bessere Zukunft des Kaffees.
Über 10 Jahre Kaffeeexpertise
Die Kaffeeschule unter der Marke Bohnenkartell besteht seit 5 Jahren und hat sich mit Kijamii zusammengeschlossen, um auf mehr als 10 Jahre Wissen und Erfahrung in allen Bereichen des Kaffees – von Anbau und Handel über das Rösten bis hin zum perfekten Brühen – zurückzugreifen.
Du möchtest einen unserer Barista-Kurse als Gutschein verschenken?
Barista-Kurs-Basic
Erfahre Interessantes zum Thema Kaffee und lerne den richtigen Umgang mit einer Espressomaschine kennen.
- Einführung & allgemeines Kaffeewissen
- Einführung Sensorik und Verkostung
- Grundlagen zu Siebträgern und der Espressozubereitung
- Umgang und Training mit der Espressomaschine und -mühle
- Milch aufschäumen und Latte-Art
- Reinigung
- Der Kurs dauert ca. 4 Stunden
Barista-Kurs-Intensiv
Hervorragend für alle ambitionierte Heim-Baristi, die schon eine eigene Siebträgermaschine besitzen oder auch Gastro-Teams die ihre Kaffee-Skills auf ein neues Level heben möchten.
- Einführung & tiefgreifendes Kaffeewissen
- Einführung Sensorik und Verkostung
- Grundlagen zu Siebträgern und der Espressozubereitung
- Umgang und Training mit der Espressomaschine und -mühle
- Die perfekte Espresso-Zubereitung: Vorbereitung, Messung und sensorische Beurteilung
- Der perfekte Milchschaum
- Latte Art
- Dauer: 7-8 Stunden
Latte Art Kurse Basis und Fortgeschritten
In den Kursen lernt Ihr alles rund um das Thema Milchaufschäumen und die Technik für ein kontrastreiches, symmetrisches Latte Art Motiv.
Wir bieten den Latte Art Kurs in zwei Stufen an: Basis und Fortgeschritten.
Basis richtet sich an Anfänger:innen in Sachen Milchschaum und man lernt die Grundlagen.
Im Kurs Fortgeschritten bauen wir auf die Grundtechniken auf und lernen fortgeschrittene Motive. Schwerpunkte liegen hier bei den Mustern Tulpe, Rosetta und Schwan.
Filterkaffee-Kurs
Unser Kurs für den Einstieg in die Welt des Specialty Coffees und der Filterkaffeezubereitung
- Einführung & allgemeines Kaffeewissen
- Grundlagen zur Zubereitung mit dem Handfilter V60, Chemex, AeroPress und French Press
- Filterkaffee zubereiten mit unterschiedlichen Brühmethoden und Variablen
- Verschiedene Kaffees ausprobieren
- Dauer ca. 4 Stunden (Inklusive Verpflegung)
Kaffee tasting
Kaffee ist nicht gleich Kaffee? Definitiv nicht! Erlebe die grenzenlose Welt des Kaffees in unserer Rösterei
- Allgemeines und grundlegendes Kaffeewissen
- Einführung Sensorik und Verkostung
- Kaffee Unterschiede: Anbauland, Sorte, Aufbereitung
- Dauer: ca. 2 Stunden
Noch Fragen?
Bei Fragen zu unseren Kursen oder Interesse an einem individuellen Kurs Termin z.B. für Teamevents oder in deinem Gastronomiebetrieb kontaktiere uns gerne!