Beschreibung

Der Carlos Espresso ist unser Multitalent und eignet sich für viele Zubereitungsarten: Als milder Espresso im Siebträger oder im Herdkännchen, als kräfiger Filterkaffee oder auch sehr gut für den Kaffee Vollautomaten.

Die Region Cerrado in Brasilien ist das erste Kaffeeanbaugebiet der Welt, das eine Herkunftsbezeichnung (“Designated Origin”) erhalten hat – vergleichbar mit der bei Wein. Diese Region bietet die ideale Kombination aus hoher Lage, flacher Topografie und einem günstigen Klima mit klar definierten Jahreszeiten. Heiße und feuchte Sommer fördern eine kräftige Blüte und gleichmäßige Reifung der Kaffeekirschen, während trockene und warme Winter mit niedriger Luftfeuchtigkeit die Qualität des Kaffees während Ernte und Verarbeitung bewahren.

LAND	Brasilien
REGION	Cerrado & Mogiana
PRODUZENT	Cemorrado
ANBAUHÖHE	800-1250m
SORTE	Arabica
VARIETÄT	Mundo Movo, Catuai
AUFBEREITUNG	Natural
RÖSTGRAD	Mittel

Zubereitung

Carlos eignet sich für viele Zubereitungsarten: Als milder Espresso im Siebträger oder im Herdkännchen, als kräftiger Filterkaffee oder auch sehr gut für den Kaffee Vollautomaten.