Mount Meru Espresso

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Direkt gehandelter Espresso aus Tansania

• kräftig
• balanciert
• vollmundig
• 100% Arabica
• mit Noten von dunkler Schokolade, Mandel und Orange

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Beschreibung

Mount Meru ist ein Single Origin Espresso, welcher seinen Ursprung an den Hängen des namensgebenden Berges in Tansania hat. Die Kleinfarmer der Nombeko Kooperative bauen hier auf den fruchtbaren vulkanischen Böden neben Kaffee auch Bananen, Papayas und Mangos an. Der Kaffee kommt über unseren Partner Kijamii Kaffee durch direkten Handel nach Deutschland. Die Kooperativen erhalten einen Betrag von $5,50 bis $6,50 pro Kilogramm Rohkaffee, welches in etwa dem 2,2-fachen des regulären Fairtrade-Preises entspricht.

Der Kaffee besticht durch einen kräftigen, intensiven Körper und wird durch eine dezente, süße Fruchtnote abgerundet, die an Orange oder Grapefruit erinnert.

Für die Siebträgermaschinen empfehlen wir eine Brewratio von 2:1 Also für einen doppelten Espresso 18g in und 40g out in 28-30 Sekunden. Der Kaffee eignet sich auch wunderbar für den Herdkocher oder Vollautomaten.

Charakter:  nussig, schokoladig, süß.

Schmeckt nach: Dunkler Schokolade, Mandel und Orange.

 

Land Tansania
Region Leguruki
Farm Nombeko Kooperative
Varität Arabica / Bourbon
Anbauhöhe 1400 – 1500 m
Aufbereitungsmethode Washed

Zusätzliche Information

Gewicht n.a.
Zubereitung

Herdkocher, Siebträger, Vollautomat

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