Beschreibung
Magia de Campos erlesener Kaffee erzählt eine bewundernswerte Geschichte
Die Wurzeln von Magia de Campo reichen über 40 Jahre in den Kaffeeanbau zurück, auch wenn die eigentliche Geschichte der Finca im Jahr 2008 begann.
Die Farm erstreckt sich über 12 Hektar auf einer Höhe zwischen 1.700 und 2.000 Metern über dem Meeresspiegel. Auf diesem fruchtbaren Boden gedeihen die Sorten Catuai, Typica, Bourbon und Geisha – jede einzelne wird sorgfältig und sortenspezifisch behandelt.
Magia de Campo ist die Geschichte einer Familie, die im Laufe der Zeit zahlreiche Herausforderungen gemeistert hat – angefangen mit ihrer ersten Ausfuhr im Jahr 2010 bis hin zur Expansion in europäische, asiatische und amerikanische Märkte. Im Jahr 2013 wurde ihr Einsatz mit dem dritten Platz beim „Cup of Excellence“ ausgezeichnet.
Dieser Erfolg wurde stets im Einklang mit nachhaltigem Handeln und dem Schutz der Umwelt erzielt. Umweltfreundliche Anbaumethoden haben der Farm die ökologische Auszeichnung Blue Flag eingebracht.
| LAND | Costa Rica |
| REGION | Tarrazu |
| PRODUZENT | Magia de Campo |
| ANBAUHÖHE | 2000m |
| SORTE | Arabica |
| VARIETÄT | Geisha |
| AUFBEREITUNG | Honey |
| RÖSTGRAD | Hell |
Zubereitung
Wir empfehlen den V60 Filter, der Kaffee eignet sich aber auch wunderbar für die Aeropress oder Frenchpress.
Unsere Empfehlung
Ratio
Kaffeemenge
Temperatur
Durchlaufzeit
Wassermenge
1:16,7
15g
96°C
2:30min
250g
