Beschreibung
Herzlich willkommen zu unserem Sca Barista Professional im Ruhrgebiet
Der SCA Barista Professional ist der finale Kurs für alle Baristi mit viel Erfahrung. Der Kurs richtet sich an alle, die ein umfangreiches Training am Siebträger im Cafébereich suche. Solltest du verantwortlich sein für alle espresso-basierten Getränke in der Gastronomie, dann bereitet der Kurs dich perfekt auf den Alltag als Head-Barista vor.
Ein SCA-Authorisierter Trainer (AST) führt euch Schritt für Schritt von der Theorie zur Praxis: Beginnend mit umfassenden Kaffeewissen Varietäten und Aufbereitungen über Kaffeesensorik im Espresso. Es folgt ein Praxisteil zur Rezeptentwicklung und -einstellung, anspruchsvoller Sensorik, Wasseranalyse und intensivem Latte-Art-Training.
Der Kurs bietet extra viel Raum zum intensiven Üben und für individuelle Fragen. Bei erfolgreichem Abschluss der theoretischen Online-Prüfung erhält der:die Teilnehmer:in ein international anerkanntes Zertifikat der Specialty Coffee Association (SCA).
Kursinhalte im Überblick
- Varietäten und Aufbereitung
- Espresso Sensorik
- Brührezept Einstellung und Entwicklung
- Umgang und Training mit der Siebträgermaschine und Espressomühle
- Wasseranalyse
- Intensives Latte-Art-Training
Dauer: 3 Tage
Voraussetzung: Barista Intermediate
Gruppengröße: 3-6 Teilnehmer:innen
Ort: Rösterei, Witteringstr. 10a, 45130 Essen
Neue Kurstermine werden halbjährlich veröffentlicht.
Anmeldung über die SCA-Website
Bitte registriere dich gleichzeitig mit dieser Buchung auch auf der SCA Website für den gebuchten Kurs. Nur so kann auch die online Prüfung absolviert und das Zertifikat ausgestellt werden.
Suche hier nach dem Kurs und frage die Registrierung an.
Bei Fragen schreib uns gerne: m.jansen@bohnenkartell.de
Kursgebühren
Der angegebene Preis versteht sich inkl. Mehrwertsteuer und aller anfallenden Prüfungsgebühren.
Bei Fragen schreib uns gerne: m.jansen@bohnenkartell.de