Beschreibung
Herzlich willkommen zum Sca Brewing Foundation im Ruhrgebiet
Der SCA Brewing Foundation ist der optimale Einstieg für interessierte Brüher:innen in die Kaffeewelt. Egal ob angehende, professionelle Baristi oder ambitionierte Filterkaffeeenthusiast:in, bei uns lernt ihr die Grundlagen zum Brühen eines Filterkaffees.
Ein SCA-Authorisierter Trainer (AST) führt euch Schritt für Schritt von der Theorie zur Praxis: Beginnend mit umfassenden Kaffeewissen zu Sorten und Röstung, bis hin zu Brühtechniken und sensorischen Analysen des Kaffees.
Der Kurs bietet extra viel Raum zum intensiven Üben und für individuelle Fragen. Bei erfolgreichem Abschluss der theoretischen Online-Prüfung erhält der:die Teilnehmer:in ein international anerkanntes Zertifikat der Specialty Coffee Association (SCA).
Kursinhalte im Überblick
- Einführung & allgemeines Kaffeewissen
- Brühgrverfahren und -technik
- Wasseranalyse
- Kaffeesensorik
Dauer: ca. 8 Stunden
Gruppengröße: 4-6 Teilnehmer:innen
Ort: Rösterei, Witteringstr. 10a, 45130 Essen
Neue Kurstermine werden halbjährlich veröffentlicht.
Anmeldung über die SCA-Website
Bitte registriere dich gleichzeitig mit dieser Buchung auch auf der SCA Website für den gebuchten Kurs. Nur so kann auch die online Prüfung absolviert und das Zertifikat ausgestellt werden.
Suche hier nach dem Kurs und frage die Registrierung an.
Bei Fragen schreib uns gerne: m.jansen@bohnenkartell.de
Kursgebühren
Der angegebene Preis versteht sich inkl. Mehrwertsteuer und aller anfallenden Prüfungsgebühren.
Bei Fragen schreib uns gerne: m.jansen@bohnenkartell.de